然则，这种“无菌蛋”是真的没有细菌吗？“无菌蛋”真的能生吃吗？“无菌蛋”和清淡鸡蛋还有什么分离？

　　温州辟谣举报平台极度策动栏目《真假尝试室》走进温州市商场监禁局下属单位温州市食品药品检验科学筹商院食品梳妆品检验重点，聘任实习员时君整个用尝试来验证。

　　无菌蛋、盒装鸡蛋、散装鸡蛋蛋液内菌落总数、大肠菌群均低于检出限，均未检出僧人氏菌；无菌蛋和盒装鸡蛋外壳上的菌落总数、大肠菌群低于检出限，唯有散装鸡蛋蛋壳菌落总数较高。

　　无菌蛋是指选用一定的杀菌工艺对鸡蛋外壳举行杀菌获得的鸡蛋，该杀菌工艺以颓丧鸡蛋外面面微生物含量为谋略，最大秤谌上防守鸡蛋浑浊沙门氏菌的危害。

　　无菌蛋受到严格的把握和办理，所以所含有的有害细菌较少，但并不是统统的菌都被杀灭掉了。

　　比拟平凡鸡蛋，无菌蛋的身价较高，而无菌蛋是否值得购买，吃紧依旧会萃个别需要、饮食风俗以及亏损水准。

　　就营养价格而言，生吃鸡蛋的蛋白质吸取率为55%掌握，而煮熟之后再吃的蛋白质吸收率有91%以上，从营养角度和食品安然角度来看的话，提倡食用熟鸡蛋。